Tappning av björksav
NU NU NU har jag äntligen druckit björksav för första gången! Det smakade sött! Hihi
För Er som inte vet vad björksav är så står bl a såhär på Wikipedia
"Björksav är den sav som utvinns ur björkträd. Savtappning är en gammal svensk tradition som kom att bli vanlig under 1700- och 1800-talet, men fortfarande förekommer i liten skala. Även i Finland, de östeuropeiska länderna och i de flesta övriga länder där björken är vanlig, förekom, och förekommer, savtappning för olika ändamål, i mer eller mindre stor skala. Björksaven var förr ett viktigt vitamintillskott på vårvintern; även boskapen brukade få björksav att dricka."
Nu planerar vi att tappa några liter, och frysa in! Blir ett fint vitamintillskott!
Kommentarer
Trackback
